垂直农场的6大优点

据联合国预测，到2050年，发达国家86%的人口将在城市中生活，如何为这样庞大的群体提供充足且稳定的食物来源呢？传统的农业生产模式在面对极端天气和自然灾害的时候，有着先天的不足，加上城市化速度加快，耕地不断被占用，运输、储存这些食物的能源消耗等一系列问题，都在提醒人们是时候考虑一种更加安全、高效、环保的生产形式了。

于是，1999年，美国哥伦比亚大学的生态学家首次提出了“垂直农场”的概念。

垂直农场的6大优点：

1 建筑的每一层都可以种植不同的作物，充分利用空间。

2 使用无土栽培技术，作物在营养液中培育，不受土壤成分的影响，还能防止虫害、杂草的入侵。同时，各种不同习性的作物都能在一个垂直农场中种植。

3 更好的光照条件：农场使用模拟阳光的LED灯照明，随时为作物提供足够的光照，促进作物生长。

4 更加节水：同传统的种植方法相比，垂直农场在水的利用上更加节约。在农场中，可以设置抽湿机从种植房的空气中获取水，这样有两个好处：一是水可以被最大限度地利用，二是能防止种植房中湿度太高导致作物的叶片发霉。

5 现代化的管理模式：农场的管理者通过智能手机上的应用软件就可以对整个农场进行实时监控。

6 节约物流存储成本：垂直农场既是生产者又是储存者，同时又是销售者，由于占地面积小，垂直农场可以设置在距离城市更近的地方，无需长距离运输，同时还能更好地保证食材的新鲜度。

全球最大垂直农场有望于今年开张

在1999年，垂直农场的设想很超前，也受很多现实因素的制约，因此相关科研人员一直在进行着不懈的努力。随着无土栽培技术的成熟和“物联网”技术的普及，垂直农场将成为现实。全球最大的垂直农场有望于今年在美国斯克兰顿市开张，这个农场占地32500平方米，总共可以种植1700万株植物。

从运作模式上看，我们可以把垂直农场看作是生产食物的现代化工厂，作物从播种到生长再到收割都在农场中完成。由于作物都种植在建筑物内，可以不受气候的影响，全年生长；无土栽培的环境和先进的管理模式，也避免了大面积病虫害的发生。而且，由于占地规模并不大，这些垂直农场完全可以建在距离城市很近的地方，人们可以像逛超市一样走进垂直农场选购自己需要的食材。